Pizza vegan

Pizza à tous les légumes Fini les versions grasses et lourdes des pizzas industrielles. Ici, je vous propose une recette de pizza vegan, composée de beaucoup de légumes et sans protéines animales histoire de rendre le diner plus digeste. Cette recette de pizza aux légumes est très simple et rapide en plus d’être saine et…

Tacos végétariens

Tacos Véggé Rien de tel qu’un bon repas mexicain pour rassembler la bande de copains ou se faire un tête à tête comme on les aime. C’était ma première version de tacos sans viande (moi qui suis une grande amatrice de ce plat) et je n’en suis pas peu fière. Cette recette de tacos végétariens…

Guacamole Olé !

Recette de THE Guacamole de ta vie Les bienfaits de l’avocat ne sont plus à démontrer (même si écologiquement c’est pas le top) mais en plus en purée avec quelques épices et herbes fraiches… Voilà mon paradis ! J’adore l’avocat et le Guacamole (oui ce mot mérite une majuscule). A la maison, on est capable…

Tapenade de la mer

Tapenade d’algues J’avoue .. c’est hyper chelou à la lecture, mais ça vaut le coup d’essayer et vous m’en direz des nouvelles ! Les algues ont des propriétés nutritives très riches . En proposant cette tapenade d’algues, vos convives vous verront comme un original qui sort des basiques de l’apéro. Emilie Borriglione, naturopathe à Bordeaux…

Lait d’amande

Lait d’amande maison En plus du prix élevé du lait d’amande industriel, si vous regardez l’étiquette, le pourcentage d’amande est très faible dans un litre de lait. Je vous propose une recette bien meilleure, tant au niveau gustatif que nutritionnel et bien moins coûteuse ! N’ayez crainte, ce lait végétal maison est d’une simplicité.. Ingrédients…

Fougasse aux goûts d’été

Fougasse aux herbes et olives noires Une recette qui nous rappelle l’été avec son goût de Provence. Rien de pire mieux que de partager une bonne fougasse maison en apéritif ou pendant un repas. Ce pain aromatisé va réjouir vous et votre entourage, par son goût et surtout sa simplicité à réaliser ! Ingrédients pour…

Potimarron farci végétarien

Potimarron et sa farce végétarienne Quand l’été et l’automne se mélangent, ça donne une bonne recette de potimarron pour ces jours pluvieux et doux. J’adore cette mi-saison et tous les légumes auxquels nous avons le droit pendant ces quelques semaines ! Réchauffez-vous avec ce délicieux potimarron, léger et végétarien. Ingrédients pour 2 à 4 parts…

Courge Spaghetti revisitée Carbonara

Courge Spaghetti façon Carbonara Un petit trompe l’œil pour déguster ces légumes d’autonome que l’on aime tant ! Fan de la courgette, du potiron, potimarron, butternut et de toutes leurs cousines, je vous avoue cuisiner pour la première fois la courge spaghetti, en suivant la recette gourmande du maraîcher qui me l’a conseillée.. …(pour garder…

Pizza sans gluten

Pizza sans gluten.. … Mais surtout comment faire manger des légumes à monsieur !!? La recette de la pâte à pizza sans gluten est celle du chef Nathalie Nguyen qu’elle a élaborée pour le thème « comment faire manger des légumes à mes enfants? ». Vous l’aurez compris, moi je l’utilise pour le thème « comment faire manger…

Gaufres liégeoises au lait végétal

Gaufres liégeoises, sans lactose De bonnes gaufres liégeoises saines et sans lait d’origine animal ! Cette recette va vous offrir des gaufres bien moelleuses en très peu de temps.  Ingrédients pour environ 10 gaufres liégeoises: 375 gr de farine 180 gr de lait de riz (ou autre lait végétal ou lait de vache) 1 sachet…