Cake à la banane et chocolat

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Petits gâteaux banane – choco – coco

Voilà de petits gâteaux gourmands et sains puisqu’ils sont sans sucre raffiné ! Format individuels ou cake à partager, il n’y aura que la cuisson à adapter pour manger  ce gâteau à la banane, noix de coco et au pépites de chocolat .

Ingrédients pour des petits cakes à la banane et au chocolat:

  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 50 gr de coco rappée
  • 2 c à s de sirop d’agave
  • 2 bananes bien mûres
  • pépites de chocolat

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 180°;
  2. Mélangez la farine et la levure chimique;
  3. Ajoutez les pépites de chocolat
  4. Réservez ce premier mélange;
  5. Mixez les deux bananes jusqu’à en faire une purée assez liquide;
  6. Ajoutez-y les œufs, le sirop d’agave et la coco rappée puis mélangez;
  7. Ajoutez enfin le premier mélange (farine, levure et pépites) à cette préparation et mélangez bien;
  8. Huilez (ou beurrez) le moule à gâteau de votre choix;
  9. Enfournez les petits gâteaux, ou le gros à 180°

Le temps de cuisson n’est pas donné car cela variera selon le moule à gâteau que vous avez choisi, mais je vous dirai (encore) d’utiliser la technique du couteau ! #mercimamie

Bonne dégustation, avec un thé ou un café pour le goûter et ce sera parfait !

Partagez cette recette avec votre entourage !

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