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Petits gâteaux banane – choco – coco
Voilà de petits gâteaux gourmands et sains puisqu’ils sont sans sucre raffiné ! Format individuels ou cake à partager, il n’y aura que la cuisson à adapter pour manger ce gâteau à la banane, noix de coco et au pépites de chocolat .
Ingrédients pour des petits cakes à la banane et au chocolat:
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 50 gr de coco rappée
- 2 c à s de sirop d’agave
- 2 bananes bien mûres
- pépites de chocolat
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°;
- Mélangez la farine et la levure chimique;
- Ajoutez les pépites de chocolat
- Réservez ce premier mélange;
- Mixez les deux bananes jusqu’à en faire une purée assez liquide;
- Ajoutez-y les œufs, le sirop d’agave et la coco rappée puis mélangez;
- Ajoutez enfin le premier mélange (farine, levure et pépites) à cette préparation et mélangez bien;
- Huilez (ou beurrez) le moule à gâteau de votre choix;
- Enfournez les petits gâteaux, ou le gros à 180°
Le temps de cuisson n’est pas donné car cela variera selon le moule à gâteau que vous avez choisi, mais je vous dirai (encore) d’utiliser la technique du couteau ! #mercimamie
Bonne dégustation, avec un thé ou un café pour le goûter et ce sera parfait !
