Roulés à la cannelle

Cinnamon Rolls comme aux USA Après 1 an passé aux Etats-Unis, j’ai toujours le goût des « cinnamon rolls » américains en tête, que j’ai mangé quelques fois au petit-déjeuner ou au goûter. A mon retour, l’envie m’est très vite venue d’en faire des « maison » ! Ici, la recette est très simple et je conseille aux « pas…

Cookies trop Chococo

Cookies trop Cho-coco Les cookies sans chocolat, c’est pas la vie ! La vie sans chocolat ni cookies, je meurs !! Bref, une petite recette de cookies forts en chocolat, inspirée de ce site et modifiée au goût trop chococo. Cette recette nous donne des cookies moelleux à l’intérieur et craquant à l’extérieur. J’adore ces…

Club sandwich au foie gras

Club Sandwich Foie gras / Compotée d’oignons balsamique / Pain d’épices Le « top ingrédient » des fêtes pour la top recette de cette saison 2017: Monsieur le Foie gras du Sud Ouest ! (hashtag mon pays pour la vie) Ces petits sandwich au foie gras sont faits avec du pain d’épices pour ne pas oublier que…

Tartelettes patate douce / curry / marron

Tartelettes végétariennes de fêtes: patate douce / curry / ail / marrons Pour un apéritif de fêtes réussi, je vous propose une recette de tartelettes végétariennes à la patate douce et aux marrons. Très faciles à réaliser, ces petites bouchées feront plaisir à tous vos convives pour leur originalité et leur douceur ! Vous ne…

Minis éclairs au saumon

Éclairs au saumon fumé & crème citronnée à l’aneth On continue la série des apéritifs de fêtes avec un autre ingrédient far en cette fin d’année: le saumon fumé ! Je préfère l’acheter sauvage ou bio après tout ce que l’on a entendu sur ce poisson rose. Je vous propose de revisiter nos éclairs traditionnellement…

Makis de Noël

Makis au magret fumé, chèvre frais et pomme La saison de Noël est lancée et on commence tous à penser à ce qu’on va manger pendant les fêtes (tant en quantité qu’en qualité…) ! Voilà une première recette apéritive pour les fêtes, très simple, sans gluten et qui nécessite peu d’ingrédients. Les produits, « un peu…

Guacamole Olé !

Recette de THE Guacamole de ta vie Les bienfaits de l’avocat ne sont plus à démontrer (même si écologiquement c’est pas le top) mais en plus en purée avec quelques épices et herbes fraiches… Voilà mon paradis ! J’adore l’avocat et le Guacamole (oui ce mot mérite une majuscule). A la maison, on est capable…

Tapenade de la mer

Tapenade d’algues J’avoue .. c’est hyper chelou à la lecture, mais ça vaut le coup d’essayer et vous m’en direz des nouvelles ! Les algues ont des propriétés nutritives très riches . En proposant cette tapenade d’algues, vos convives vous verront comme un original qui sort des basiques de l’apéro. Emilie Borriglione, naturopathe à Bordeaux…

Fougasse aux goûts d’été

Fougasse aux herbes et olives noires Une recette qui nous rappelle l’été avec son goût de Provence. Rien de pire mieux que de partager une bonne fougasse maison en apéritif ou pendant un repas. Ce pain aromatisé va réjouir vous et votre entourage, par son goût et surtout sa simplicité à réaliser ! Ingrédients pour…

Gaufres liégeoises au lait végétal

Gaufres liégeoises, sans lactose De bonnes gaufres liégeoises saines et sans lait d’origine animal ! Cette recette va vous offrir des gaufres bien moelleuses en très peu de temps.  Ingrédients pour environ 10 gaufres liégeoises: 375 gr de farine 180 gr de lait de riz (ou autre lait végétal ou lait de vache) 1 sachet…