Makis de Noël

Makis au magret fumé, chèvre frais et pomme La saison de Noël est lancée et on commence tous à penser à ce qu’on va manger pendant les fêtes (tant en quantité qu’en qualité…) ! Voilà une première recette apéritive pour les fêtes, très simple, sans gluten et qui nécessite peu d’ingrédients. Les produits, « un peu…

Guacamole Olé !

Recette de THE Guacamole de ta vie Les bienfaits de l’avocat ne sont plus à démontrer (même si écologiquement c’est pas le top) mais en plus en purée avec quelques épices et herbes fraiches… Voilà mon paradis ! J’adore l’avocat et le Guacamole (oui ce mot mérite une majuscule). A la maison, on est capable…

Tapenade de la mer

Tapenade d’algues J’avoue .. c’est hyper chelou à la lecture, mais ça vaut le coup d’essayer et vous m’en direz des nouvelles ! Les algues ont des propriétés nutritives très riches . En proposant cette tapenade d’algues, vos convives vous verront comme un original qui sort des basiques de l’apéro. Emilie Borriglione, naturopathe à Bordeaux…

Fougasse aux goûts d’été

Fougasse aux herbes et olives noires Une recette qui nous rappelle l’été avec son goût de Provence. Rien de pire mieux que de partager une bonne fougasse maison en apéritif ou pendant un repas. Ce pain aromatisé va réjouir vous et votre entourage, par son goût et surtout sa simplicité à réaliser ! Ingrédients pour…

Gaufres liégeoises au lait végétal

Gaufres liégeoises, sans lactose De bonnes gaufres liégeoises saines et sans lait d’origine animal ! Cette recette va vous offrir des gaufres bien moelleuses en très peu de temps.  Ingrédients pour environ 10 gaufres liégeoises: 375 gr de farine 180 gr de lait de riz (ou autre lait végétal ou lait de vache) 1 sachet…

Mutella

Pâte à tartiner maison, saveur noisette Faites votre pâte à tartiner à la noisette !  Une petite recette de « Mutella » aussi simple que délicieuse. Bien sûr vous ne retrouverez pas le même goût car vous n’êtes pas propriétaire d’une forêt de palmier à huile .. mais vous en serez tout aussi satisfait car elle est…

Egg-Muffin du « Mikidi », fait maison !

Egg Muffin « Désolée monsieur il est midi, et après midi, et bien l’Egg-muffin c’est fini ! » Non non non ! Ne pétez pas les plombs.. Voilà la recette pour vous le faire maison, sans prendre la voiture pour passer au drive en jogging / cheveux en pétards / et tête dans le derrière. Ingrédients (pour…

Madeleines sans lactose

Madeleines aux notes de coco (sans lactose) Voilà de quoi agrémenter le goûter des plus gourmands: des madeleines ! Ces madeleines sont sans lactoses et faites avec de l’huile de coco et du lait de coco mais vous pouvez réaliser ces madeleines avec du beurre et du lait classique. Ingrédients pour une trentaine de madeleines:…

Croquettes de chorizo

Croquettes de chorizo Façon tapas, les croquettes de chorizo sont parfaites à partager pour l’apéritif. Elles peuvent aussi se décliner sous plusieurs versions en remplaçant le chorizo par des légumes pour des croquettes végétariennes par exemple. Ingrédients pour 10 à 12 croquettes: 1 chorizo d’environ 225 gr (doux ou fort, selon vos goûts) 1 oignon…

Pancakes natures sans gluten et sans lactose

Pancakes sans gluten ni lactose Le petit-déjeuner au lit qu’on adore le dimanche matin et que le room service nous prépare … Voilà des pancakes sans gluten et sans lactose qui ensoleilleront vos week-ends ! Une recette simple et rapide. Ce bijoux de recette vient du blog 100% sans gluten de France que j’ai un…