Barres de céréales

Barres de céréales énergisantes Un bon goûter sain et gourmand pour le milieu d’après midi, avant une séance de sport ou juste pour un petit creux ! Ces barres de céréales sont pauvres en sucre, et riches de bons aliments comme les oléagineux (amandes, noisettes) et les flocons d’avoine. Des fibres, un peu de sucre…

Tiramisu

Tiramisu fait maison Je vous l’avoue, mon dessert FA-VO-RIS !! Ce dessert italien passe assez bien à la fin de plusieurs types de repas (lourds ou légers). C’est un dessert assez aérien et frais, que l’on peut donc faire en toute saison. Dans cette recette, vous y trouverez également la recette des biscuits cuillères maison…

Carrot Cake

Gâteau à la carotte Le « carrot cake » est un grand classique des USA. La carotte apporte le sucré tandis que la cannelle vient épicer ce dessert, aussi servi en format cupcake pour les goûters gourmands. Vous retrouverez sur les vrais « carrots cakes », un topping au fromage frais. J’utilise toujours du mascarpone…

Roulés à la cannelle

Cinnamon Rolls comme aux USA Après 1 an passé aux Etats-Unis, j’ai toujours le goût des « cinnamon rolls » américains en tête, que j’ai mangé quelques fois au petit-déjeuner ou au goûter. A mon retour, l’envie m’est très vite venue d’en faire des « maison » ! Ici, la recette est très simple et je conseille aux « pas…

Buche façon Trianon

Buche chocolat / framboise façon trianon Cette buche bien gourmande, tout chocolat est l’idéal pour les repas entièrement maison puisqu’elle a besoin d’une nuit minimum au congélateur. Vous pouvez donc la préparer bien avance et vous décharger un peu pour la journée du 24. Cette buche est une revisite du fameux trianon (que l’on adore…

Cookies trop Chococo

Cookies trop Cho-coco Les cookies sans chocolat, c’est pas la vie ! La vie sans chocolat ni cookies, je meurs !! Bref, une petite recette de cookies forts en chocolat, inspirée de ce site et modifiée au goût trop chococo. Cette recette nous donne des cookies moelleux à l’intérieur et craquant à l’extérieur. J’adore ces…

Gaufres liégeoises au lait végétal

Gaufres liégeoises, sans lactose De bonnes gaufres liégeoises saines et sans lait d’origine animal ! Cette recette va vous offrir des gaufres bien moelleuses en très peu de temps.  Ingrédients pour environ 10 gaufres liégeoises: 375 gr de farine 180 gr de lait de riz (ou autre lait végétal ou lait de vache) 1 sachet…

Madeleines sans lactose

Madeleines aux notes de coco (sans lactose) Voilà de quoi agrémenter le goûter des plus gourmands: des madeleines ! Ces madeleines sont sans lactoses et faites avec de l’huile de coco et du lait de coco mais vous pouvez réaliser ces madeleines avec du beurre et du lait classique. Ingrédients pour une trentaine de madeleines:…

Cornes de gazelles

Cornes de gazelles Mon gâteau oriental préféré ! Sans aucun doute, avec ses arômes de cannelle, fleur d’oranger et amande, je craque souvent pour cette recette.. Un (ou plusieurs) petit gâteau sec pour les goûters et pauses thé au boulot et on repart 😉 Plus sucrée, je préfère personnellement la version algérienne avec le sucre…