Le Top du Salé

Le Top du Salé, Plats principaux

Tagliatelles aux coquillages

Tagliatelles aux moules et palourdes Un plat réchauffant pour l’automne arrivant ! De délicieuses pâtes fraiches avec des fruits de mer: de quoi réchauffer nos âmes. C’était un samedi midi, et du monde arrivait pour déjeuner. Il me fallait un plat rapide à réaliser mais pas trop simple au coup d’œil. Alors j’ai pensé à […]

Le Top du Salé

Cordon bleu en ballotine

Le cordon bleu de Philippe Etchebest Je vous l’avoue.. j’adore regarder les bonnes émissions télé de cuisine type Top Chef et leur piquer des idées ou y apprendre différentes techniques ! Il y a un an ou deux, j’ai découvert le cordon bleu revisité de Philippe Etchebest et je me suis lancée dans cette réalisation. […]