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Brunch & Apéritif dinatoire, Gâteaux & Biscuits, Mousses & Crèmes, Non classé

Fondant au chocolat et crème anglaise

Coulant au chocolat et sa crème anglaise maison J’ai testé la recette du moelleux au chocolat de mon Thermomix et comme pour les cookies, j’ai raccourci la cuisson pour en faire un cœur coulant. C’est juste topissime ! Peu d’ingrédients pour faire ce dessert bien gourmand et chocolaté, c’est bien pratique. En plus, ça ne […]

Brunch & Apéritif dinatoire, Non classé, Plats principaux, Tartes, Pizzas et Cakes

Tarte chèvre et épinards

Tarte ricotta – épinards – fromage de chèvre Mangeons des légumes, mangeons des épinards ! Forcément, en tarte et avec du fromage ça passe mieux. Quand ce n’est pas la saison des épinards, vous pouvez très bien les cuisiner surgelés pour réaliser cette tarte végétarienne. Ingrédients pour une tarte ricotta / épinards: une pâte brisée […]

Non classé, Plats principaux, Salades

Salade d’épinards

Salade épinards / feta / cranberries / amandes Une salade végétarienne fraîche, rapide à réaliser et originale (il faut bien bousculer quelques habitudes…) Ingrédients pour une bol de salade ou un saladier: Jeunes pousses d’épinards Feta Cranberries Amandes concassées Préparation de la salade d’épinards: (Sortez vos BAC+10 en cuisine avant de réaliser cette recette) Mélangez […]

Non classé, Plats principaux, Tartes, Pizzas et Cakes

Pizza végétale

Pizza végétale potimarron et chèvre frais Pour changer un peu nos habitudes des pizzas classiques, faisons une pizza végétale aux oignons rouges, potimarron et chèvre frais ! Simple, rapide et efficace, cette recette nous régalera en douceur et légèreté. Ingrédients nécessaires pour 2 pizzas: La pâte ici ! La garniture: Sauce tomate napolitaine; 1/2 potimarron; […]

Fêtes de fin d'année, Non classé, Plats principaux

Velouté de butternut et sa brochette de châtaignes & champignons ailés

Velouté de Butternut, Châtaignes & Champignons aillés Pour moi, les fêtes de fin d’année c’est coocooning / gros chaussons & tasse de thé / p’tits dej tardifs & journées pyjama ! Comme ça, je ne vous cache rien ! Du coup, je me disais qu’une entrée végétarienne, même “vegan” dans ce cas là, ne pouvait […]

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Pizza vegan

Pizza à tous les légumes Fini les versions grasses et lourdes des pizzas industrielles. Ici, je vous propose une recette de pizza vegan, composée de beaucoup de légumes et sans protéines animales histoire de rendre le diner plus digeste. Cette recette de pizza aux légumes est très simple et rapide en plus d’être saine et […]