Pizza végétale

Pizza végétale potimarron et chèvre frais Pour changer un peu nos habitudes des pizzas classiques, faisons une pizza végétale aux oignons rouges, potimarron et chèvre frais ! Simple, rapide et efficace, cette recette nous régalera en douceur et légèreté. Ingrédients nécessaires pour 2 pizzas: La pâte ici ! La garniture: Sauce tomate napolitaine; 1/2 potimarron;…

Saumon mi-cuit et crème citronée

Saumon mi cuit, crème citronnée, riz basmati et asperges Voilà une assiette complète et bien gourmande. Un pavé de saumon mi-cuit pour garder l’onctuosité de ce poisson grâce à une cuisson douce. Les asperges sont bien meilleures fraiches, et elles sont très simples à préparer. Ingrédients pour 2 assiettes: 2 pavés de saumon 6 c…

Pâte brisée maison

Pâte brisée faite maison C’est l’heure de se réconcilier avec la pâte faite maison en se salissant un peu les doigts et en oubliant les produits chimiques des pâtes industrielles ! Ingrédients pour la pâte brisée: 300 gr de farine + un peu pour le plan de travail 120 gr de beurre ramolli 100 gr…

Tartelettes petit pois et chèvre frais

Tartelettes Écrasés de petits pois & chèvre frais De délicieuses petites tartelettes à déguster en apéritif ou en dîner pour amorcer le printemps en douceur. Ces tartelettes au petit pois et chèvre frais sont végétariennes. Elles offrent un peu de fraicheur et de douceur, en plus d’être très simples à réaliser. Quelques ingrédients, quelques minutes…

Buddha Bowl Sashimi

Buddha Bowl & Sashimis au saumon La nourriture asiatique .. tout un art ! Pour ceux qui n’ont jamais entendu des Buddha Bowl, ce sont des bols qui rassemblent tous les aliments (et leurs qualités nutritionnelles) d’un repas pour qu’il soit complet. Les Buddha Bowl sont très colorés et variés en aliments, ce qui les…

Nuggets végétariens

Faux nuggets comme des vrais nuggets En voulant tromper mes petits neveux (encore..), je me suis mise à la recherche d’une recette de nuggets végétariens. J’ai trouvé une perle sur le blog de « Je suis une quiche en cuisine ». Un nom de blog très drôle, surtout quand on voit qu’elle nous délivre une recette de…

Paupiettes de lotte pour le réveillon

Paupiette de lotte au jambon cru / sauce chorizo / poêlée de pommes de terre & champignons Cette année, il fallait que ça change ! Ne voulant pas rester dans les classiques, j’ai pensé au poisson pour un plat gourmand, digne de nos fêtes de fin d’année. Un mélange terre & mer pour un diner…

Tacos végétariens

Tacos Véggé Rien de tel qu’un bon repas mexicain pour rassembler la bande de copains ou se faire un tête à tête comme on les aime. C’était ma première version de tacos sans viande (moi qui suis une grande amatrice de ce plat) et je n’en suis pas peu fière. Cette recette de tacos végétariens…

Potimarron farci végétarien

Potimarron et sa farce végétarienne Quand l’été et l’automne se mélangent, ça donne une bonne recette de potimarron pour ces jours pluvieux et doux. J’adore cette mi-saison et tous les légumes auxquels nous avons le droit pendant ces quelques semaines ! Réchauffez-vous avec ce délicieux potimarron, léger et végétarien. Ingrédients pour 2 à 4 parts…