Plats principaux

Plats principaux, Plats venus d'ailleurs

Légumes, crevettes et noix de cajou façon Wok

Poêlée asiatique de légumes aux crevettes et noix de cajou Quelques légumes croquants, des crevettes, des noix de cajou, le tout revenu dans une sauce soja sucrée façon “wok”. Ingrédients pour la poêlée de légumes: 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 brocoli 2 carottes 6 champignons de Paris Crevettes décortiquées Coriandre fraiche (facultatif) 1 […]

Plats principaux

Tagliatelles à la carbonara végétale

Tagliatelles façon carbonara végétale, courgettes et basilic En voilà une façon de présenter des tagliatelles carbonara ! Les italiens me tueraient… mais j’aime vous proposer ce plat de pâtes façon végétarien. Même si vous n’êtes pas végétarien, vous pouvez toujours accompagner ces tagliatelles aux courgettes et basilic d’une viande. Ingrédients pour les tagliatelles à la […]

Brunch & Apéritif dinatoire, Non classé, Plats principaux, Tartes, Pizzas et Cakes

Tarte chèvre et épinards

Tarte ricotta – épinards – fromage de chèvre Mangeons des légumes, mangeons des épinards ! Forcément, en tarte et avec du fromage ça passe mieux. Quand ce n’est pas la saison des épinards, vous pouvez très bien les cuisiner surgelés pour réaliser cette tarte végétarienne. Ingrédients pour une tarte ricotta / épinards: une pâte brisée […]

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Salade d’épinards

Salade épinards / feta / cranberries / amandes Une salade végétarienne fraîche, rapide à réaliser et originale (il faut bien bousculer quelques habitudes…) Ingrédients pour une bol de salade ou un saladier: Jeunes pousses d’épinards Feta Cranberries Amandes concassées Préparation de la salade d’épinards: (Sortez vos BAC+10 en cuisine avant de réaliser cette recette) Mélangez […]

Le Top du Salé, Plats principaux

Tagliatelles aux coquillages

Tagliatelles aux moules et palourdes Un plat réchauffant pour l’automne arrivant ! De délicieuses pâtes fraiches avec des fruits de mer: de quoi réchauffer nos âmes. C’était un samedi midi, et du monde arrivait pour déjeuner. Il me fallait un plat rapide à réaliser mais pas trop simple au coup d’œil. Alors j’ai pensé à […]

Non classé, Plats principaux, Tartes, Pizzas et Cakes

Pizza végétale

Pizza végétale potimarron et chèvre frais Pour changer un peu nos habitudes des pizzas classiques, faisons une pizza végétale aux oignons rouges, potimarron et chèvre frais ! Simple, rapide et efficace, cette recette nous régalera en douceur et légèreté. Ingrédients nécessaires pour 2 pizzas: La pâte ici ! La garniture: Sauce tomate napolitaine; 1/2 potimarron; […]