Légumes, crevettes et noix de cajou façon Wok

Poêlée asiatique de légumes aux crevettes et noix de cajou Quelques légumes croquants, des crevettes, des noix de cajou, le tout revenu dans une sauce soja sucrée façon « wok ». Ingrédients pour la poêlée de légumes: 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 brocoli 2 carottes 6 champignons de Paris Crevettes décortiquées Coriandre fraiche (facultatif) 1…

Dahl de lentilles corail

Daal de lentilles corail, lait de coco et curry Le dahl ou daal, est un plat typiquement indien pouvant se décliner de plusieurs manières. Végétarien, il peut être fait avec diverses variétés de lentilles, de légumes ou d’épices. Ici, je vous propose un daal de lentilles corail vegan au lait de coco, curry et petits…

Buddha Bowl Sashimi

Buddha Bowl & Sashimis au saumon La nourriture asiatique .. tout un art ! Pour ceux qui n’ont jamais entendu des Buddha Bowl, ce sont des bols qui rassemblent tous les aliments (et leurs qualités nutritionnelles) d’un repas pour qu’il soit complet. Les Buddha Bowl sont très colorés et variés en aliments, ce qui les…

Tacos végétariens

Tacos Véggé Rien de tel qu’un bon repas mexicain pour rassembler la bande de copains ou se faire un tête à tête comme on les aime. C’était ma première version de tacos sans viande (moi qui suis une grande amatrice de ce plat) et je n’en suis pas peu fière. Cette recette de tacos végétariens…

Guacamole Olé !

Recette de THE Guacamole de ta vie Les bienfaits de l’avocat ne sont plus à démontrer (même si écologiquement c’est pas le top) mais en plus en purée avec quelques épices et herbes fraiches… Voilà mon paradis ! J’adore l’avocat et le Guacamole (oui ce mot mérite une majuscule). A la maison, on est capable…

Nachos gourmands

Nachos au poulet L’apéritif Mexicain / Californien par excellence ! Une assiette à partager en apéritif dinatoire ou simplement avant un bon diner. Convivial et super gourmand, les Nachos seront parfaits devant un match avec une bonne bière ! Ingrédients pour une belle assiette de Nachos: – Chips tortilla (aussi appelées à la maison « chips…