Pâte à pizza

Pâte à pizza Recette de la pâte à pizza pour 2 pizzas: 200 gr d’eau à température ambiante; 400 gr de farine; 20 gr de levure boulangère fraiche ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée; 20 gr d’huile d’olive; 1 c à c de sel; 1 pincée de poivre; Cumin ou herbes de Provence ou…

Pizza végétale

Pizza végétale potimarron et chèvre frais Pour changer un peu nos habitudes des pizzas classiques, faisons une pizza végétale aux oignons rouges, potimarron et chèvre frais ! Simple, rapide et efficace, cette recette nous régalera en douceur et légèreté. Ingrédients nécessaires pour 2 pizzas: La pâte ici ! La garniture: Sauce tomate napolitaine; 1/2 potimarron;…

Pâte brisée maison

Pâte brisée faite maison C’est l’heure de se réconcilier avec la pâte faite maison en se salissant un peu les doigts et en oubliant les produits chimiques des pâtes industrielles ! Ingrédients pour la pâte brisée: 300 gr de farine + un peu pour le plan de travail 120 gr de beurre ramolli 100 gr…

Tartelettes petit pois et chèvre frais

Tartelettes Écrasés de petits pois & chèvre frais De délicieuses petites tartelettes à déguster en apéritif ou en dîner pour amorcer le printemps en douceur. Ces tartelettes au petit pois et chèvre frais sont végétariennes. Elles offrent un peu de fraicheur et de douceur, en plus d’être très simples à réaliser. Quelques ingrédients, quelques minutes…

Pizza sans gluten

Pizza sans gluten.. … Mais surtout comment faire manger des légumes à monsieur !!? La recette de la pâte à pizza sans gluten est celle du chef Nathalie Nguyen qu’elle a élaborée pour le thème « comment faire manger des légumes à mes enfants? ». Vous l’aurez compris, moi je l’utilise pour le thème « comment faire manger…

Cake sans gluten aux olives / thon cuit / moutarde à l’ancienne

Cake sans gluten aux olives, thon et moutarde Pour un pique-nique, un apéritif ou une lunch-box, les cakes sont idéals pour manger un repas presque complet. Ici, je vous propose une recette de cake sans gluten pour ceux qui seraient intolérants ou qui ont juste envie de faire une pause dans la semaine. Ingrédients pour…

Tarte à l’oignon 100% maison

Tarte au confit d’oignon Fan inconditionnelle du confit d’oignon, je vous livre le secret pour en faire une tarte 100% maison. C’est l’heure de se réconcilier avec la pâte faite maison en se salissant un peu les doigts et en oubliant les produits chimiques des pâtes industrielles ! Ingrédients pour la pâte brisée: 300 gr…