Crêpes

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Crêpes au lait végétal

Des crêpes maison avec un peu de miel ou du sucre de cannes pour un goûter gourmand ! Cette recette de crêpes est une recette classique dans laquelle on remplace le lait de vache par du lait végétal. Les crêpes sont plus légères et ont ce petit goût d’amande ou de noisette suivant le lait que vous y mettez.. un vrai délice ! Rapide et facile, la recette des crêpes au lait végétal est parfaite pour le petit-déjeuner réconfortant d’hiver ou pour une simple pause gourmande.

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes:

  • 1L de lait végétal;
  • 6 œufs;
  • 500 gr de farine de blé;
  • 2 c à s d’huile végétale;
  • Arômes: fleur d’oranger ou vanille liquide ou en poudre (rhum pour les plus foufous)

Matériel nécessaire:

  • Un fouet,
  • Une poêle à crêpes,

Préparation des crêpes:

  1. Versez la farine dans le saladier et faites-y un puits au centre;
  2. Dans le puits, ajoutez les œufs et remuez au fouet;
  3. Versez le lait tout doucement en fouettant en même temps. Cela permet d’éviter les grumeaux;
  4. Ajoutez enfin l’arôme choisi;
  5. Faites cuire les crêpes sur la poêle et dégustez tiède !

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