Lait d’amande

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Lait d’amande maison

En plus du prix élevé du lait d’amande industriel, si vous regardez l’étiquette, le pourcentage d’amande est très faible dans un litre de lait. Je vous propose une recette bien meilleure, tant au niveau gustatif que nutritionnel et bien moins coûteuse ! N’ayez crainte, ce lait végétal maison est d’une simplicité..

Ingrédients pour 1L de lait d’amande:

  • 1 bol d’amandes (bio si possible)
  • 2 bols d’eau
  • 1 blender
  • 1 torchon (propre n’est-ce pas ?)

1- Recouvrez votre bol d’amandes d’eau et faites les tremper toute une nuit;

2- Égouttez vos amandes et mettez les dans le blender avec les 2 bols d’eau;

3- Mixez les deux ingrédients pendant quelques secondes (45 sec environ);

4- Disposez votre torchon au dessus d’un saladier et versez y votre préparation; Le torchon va nous permettre de filtrer la boisson et de récupérer la poudre d’amande pour en faire des cookies par exemple (recette très prochainement);

5- Une fois que tout le liquide est passé, essorez la poudre d’amande dans le torchon pour en extraire la totalité du lait;

Vous pouvez mettre votre lait d’amande maison en bouteille et conserver la poudre d’amande pour l’utiliser dans une autre recette (comme les barres de céréales énergisantes) ! Ajoutez y de la cannelle ou de la vanille pour varier les plaisirs..
Simple et rapide, cette boisson vous apportera du « bon gras » et de l’énergie, en plus de beaucoup de douceur.

Pour réutiliser la poudre d’amande, il est préférable de la déshydrater 1h30 au four, à 90°, sur une plaque recouverte de papier cuisson.

PS: RIEN A VOIR AVEC LE LAIT D’AMANDE QUE L’ON ACHÈTE HEIN ????

Partagez cette recette avec votre entourage !

2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Petite Marion dit :

    C’est clair, je le fais moi-même aussi maintenant, ça me revient moins cher en plus.
    Avec la poudre j’avais fait un gâteau moelleux et c’était super bon avec un peu de chocolat tartiné dessus 🙂
    Hâte de voir ta recette de cookies.

    1. Violaine dit :

      Bien moins cher et bien meilleur 🙂
      J’en ai testé une hier mais à parfaire …
      Merci !

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