Makis de Noël

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Makis au magret fumé, chèvre frais et pomme

La saison de Noël est lancée et on commence tous à penser à ce qu’on va manger pendant les fêtes (tant en quantité qu’en qualité…) ! Voilà une première recette apéritive pour les fêtes, très simple, sans gluten et qui nécessite peu d’ingrédients. Les produits, « un peu plus nobles » que d’habitude, sont à l’honneur. Bordelaise que je suis, obligée de démarrer avec l’ingrédient vedette de notre région: le magret ! Je vous laisse découvrir cette recette express !

Ingrédients pour une quinzaine de petits makis:

  • 100 gr de magret fumé en tranches
  • 1/2 chèvre frais
  • 1 pomme (type Golden)
  • du film alimentaire

1- Étalez votre feuille de film alimentaire sur le plan de travail;

2- Disposez les tranches de magret dégraissées (monsieur dira que je ne suis pas une vraie, je dis que le gras du magret c’est…) en les superposant légèrement;

3- Sur les tranches, étalez le chèvre frais. Jaugez la quantité pour pouvoir les rouler;

4- Pelez votre pomme et coupez là en bâtons. Ajoutez des bâtons sur le chèvre frais;

5- Roulez-le maki géant à l’aide du film alimentaire en le serrant bien;

6- Mettez-le au frais pour 30 min environ;

7- Découpez vos makis une fois le film alimentaire retiré. J’ai utilisé un couteau bien aiguisé sinon les makis risquent de se défaire;

Servez & dégustez !

(pas trop quand même… vous savez comment ces repas de fin d’année se terminent [hashtag crise de foie])

Partagez cette recette avec votre entourage !

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