Muesli de céréales

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Muesli maison

Le matin, en semaine ou en week-end, rien ne vaut un bon muesli fait maison pour le petit-déjeuner ou le brunch ! Accompagné de lait, de fromage blanc, d’un yaourt ou d’un smoothie, le muesli se marie très bien avec plusieurs accompagnements pour varier les plaisirs. Cette recette de muesli est simple et très rapide ! Vous pouvez la personnaliser de plusieurs façons, je vous laisse découvrir les combinaisons possibles dans la recette.

Matériel nécessaire pour la recette du muesli maison:

  • Papier sulfurisé;
  • Plaque de four;

Ingrédient pour un 500 gr de muesli maison:

  • 300 gr de flocons (flocons d’avoine ou flocons 5 céréales)
  • 200 gr d’oléagineux (amandes, noix de cajou, noisettes au choix)
  • 4 c à s de miel liquide
  • 2 c à s d’huile végétale (huile de noisette pour moi)
  • Fruits secs ou pépites de chocolat ou les deux !

Préparation du muesli maison:

  1. Concassez au blender ou au couteau les oléagineux puis réservez;
  2. Préchauffez votre four à 190°;
  3. Mélangez dans un saladier les flocons, le miel, l’huile et les oléagineux;
  4. Étalez le mélange sur la plaque de four recouverte de papier cuisson;
  5. Enfournez pour 15 minutes environ en surveillant le muesli de très près car il peut bruler très vite !

Laissez refroidir le muesli et ajoutez-y votre personnalisation ! Pour moi c’est du chocolat et je vous laisse les fruits secs 🙂

Bon app’

 

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